眾所周知，火鍋價錢偏貴，等餐時間太久;麻辣燙口味傳統，無法群眾化;冒菜市場眾多，但有競爭力的少之又少。而飄味緣冒菜不只口味地道，而且營養(yǎng)高又新潮，迎合都市人的需求，一經呈現就火遍了整個餐飲市場。在餐飲市場中，冒菜既補充了麻辣燙的豐厚味型，又推了火鍋的高消費，成為了當下餐飲范疇里的重生代寵兒。冒菜一般將素菜放到展示柜供消費者選擇或者直接讓老板配菜可直接只冒素菜，也可葷素共冒;將菜選好之后放在竹簍或特制冒菜蔞里面冒熟放到碗里加燙、調料加以調味即可食用，因其制作方法而定義為“冒菜”。

　　冒菜作為一項風靡大江南北的餐飲小吃，除了受到消費者的喜愛外，也是眾多創(chuàng)業(yè)投咨者的“香餑餑”，其以成本低，回報高的特點，吸引眾多創(chuàng)業(yè)者躋身餐飲業(yè)，但要學會正宗冒菜技術，就需要正規(guī)的培訓，這里給大家推薦一家正宗冒菜培訓的品牌，飄味緣冒菜技術作為眾多創(chuàng)業(yè)投咨者的好項目。

　　1、紅油辣椒的調配與制作。

　　2、原材料、香料、油料的識別與選購

　　3、底料的配方與炒制方法

　　4、高湯原材料的熬制方法

　　5、湯料熬制及保存方法

　　6、各種菜品原料(各種素菜葷菜)的加工以及底料的調制

　　如今為了迎合市場,我們的許多學員學了冒菜以后都像我們反應:冒菜底料炒制太過于雞肋了,炒料時間太久,夏季也熱,想讓我們炒制冒菜底料。我們飄味緣也知道大家的炒制不易,特別推出了冒菜底料炒制、冒菜底料批發(fā)。

　　我們可以讓以前花幾個小時做的準備現在用復合調味料幾分鐘就好了，我們冒菜調料味道正宗，口味以川味為主。川味的面食口味以麻辣味為主，口感較強烈適合大眾食用。我們的價格也是普遍低于市面上價格,但我們味道卻絲毫不弱。我們有許多外國的學員,比如加拿大、日本、德國,這些學院都是用的我們的冒菜底料、火鍋底料,試想一下如果味道不好怎么可能寧愿花這么多海關費用,還買我們的底料。

　　飄味緣牛油火鍋底料批發(fā)，清油火鍋底料批發(fā)，火鍋店專用料批發(fā)，串串香底料批發(fā)，火鍋冒菜底料批發(fā)，麻辣燙底料批發(fā)等系列餐飲專用底料，飄味緣餐飲味很多國內大型連鎖餐飲代加工貼牌生產底料。飄味緣冒菜技術培訓學校，學員全程都是一對一教學，由名師親現場示范，親自為學員指導練，有什么問題和疑惑老師都會及時解答，老師現場指導。學員在學期間所有的材料和廚房用具都是由公司提供，所有的學員都是隨到隨學，根據學員的基礎不同，所有每位學員都是學會為止。