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成都青羊區(qū)肥腸粉培訓(xùn)班哪里靠譜?

發(fā)布日期:2019-12-25  來源:四川小吃培訓(xùn)   作者:成都小吃培訓(xùn)   瀏覽:4916次

成都肥腸粉是四川省成都市眾多地方傳統(tǒng)名小吃中特色的品種之一,其麻辣鮮爽,色紅味美,配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味,也可權(quán)作特色一餐。成都肥腸粉與軍屯鍋盔是搭檔。肥腸粉發(fā)源于市井,如今成都的大小街更是星羅棋布,隨處可見,更是多次評為四川、成都名小吃,其選材講究、技術(shù)精湛。選用優(yōu)質(zhì)紅薯粉,并手工制作粉條、粉條爽滑勁道、配以川中地道調(diào)料、醇香菜子油、二荊條干辣椒、花椒等各種調(diào)料制作而成。紅油飄香,榨菜脆娕,黃豆酥香,粉條勁道,肥腸肥美。口味或鮮香麻辣,或醇厚爽口。讓人食后滋味悠悠,回味無窮。融匯了川菜的精華特點(diǎn),造就了小吃市場的傳世之作。

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成都青羊區(qū)肥腸粉培訓(xùn)班哪里靠譜?想要學(xué)到正宗的肥腸粉技術(shù),一定要選擇到專業(yè)的廚師學(xué)校,在成都,成都飄味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校備受學(xué)廚者們的青睞。同時(shí),學(xué)校為了滿足更多學(xué)員的不同需求,特開設(shè)了特色小吃專業(yè)與私人訂制專業(yè),供學(xué)員學(xué)不同的小吃品種。想要?jiǎng)?chuàng)業(yè),單獨(dú)只學(xué)一道肥腸粉是肯定不夠的,鍋魁和肥腸粉,永遠(yuǎn)都是較好的一對搭檔。夏天吃肥腸粉是很舒服的,很多學(xué)員學(xué)會(huì)以后就直接開店了,能夠?qū)W到真正肥腸粉技術(shù)的就只有成都飄味緣肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)中心了,成都飄味緣肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)中心有很多專業(yè)廚師師傅為您一對一的傳授肥腸粉技術(shù),這里也是齊全的餐飲培訓(xùn)基地。川味米線,家常面,肥腸粉,云南米線等40多個(gè)品種的米粉技術(shù)培訓(xùn)。

肥腸粉培訓(xùn)教學(xué):

1、香辣紅油制做及保管技術(shù)。           

2油炸酥脆黃豆制做及保管技術(shù)。

3、肥腸高湯的熬制及保管技術(shù)。         

4、肥腸的清洗技術(shù)。

5、冒節(jié)子制做技術(shù)。                   

6、純手工粉制做及保管技術(shù)。

7肥腸臊子的炒制及保管技術(shù)。

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成都青羊區(qū)肥腸粉培訓(xùn)班哪里靠譜?肥腸粉不是簡單的加入調(diào)料即可,而是采用香濃的、特制的肥腸湯浸煮粉條,在煮的過程中鮮香亦浸入粉內(nèi),而后分別有精致的系列佐料,再加上鮮蔬,一碗香氣襲人,營養(yǎng)豐富的重慶肥腸粉方才制作成功。肥腸粉的冒鍋里是用數(shù)十種天然香料同棒子骨及肥腸熬制的香鹵湯,這一點(diǎn)也是其它面食的煮湯無法做到的。


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