麻辣香鍋以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點，頗受全國食客喜歡。其主要是麻辣口味，內容混搭，有葷、有素、有淡、有辣，天南地北的食材，融入一鍋，形成了豐富多樣的享受。麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、香氣撲鼻的獨特口味，其香料采用幾十種獨特原料，經現(xiàn)代工藝精制而成，不傷胃、不上火、色澤鮮艷，香氣撲鼻、滋味柔和純正，采用單鍋單炒，符合現(xiàn)下人們對健康的追求。

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麻辣香鍋培訓內容：

1、麻辣香鍋經營器具、設備的配制及使用。

2、講解香辛料的作用及分類、選料及加工。

3、各種調味醬制作。

4、素菜的選擇，處理方法。

5、主料的腌制及處理方法。

6、培訓紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。

7、培訓麻辣香鍋的制作方法及火候掌握。

8、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的制作，保管及存放。

廣安周邊麻辣香鍋技術培訓選哪選哪家靠譜？麻辣香鍋所到之處，常常是日日滿座，桌桌翻臺，食客吃的盡興，老板經營的是眉開眼笑，麻辣香鍋讓很多人賺到人生的第一桶金，這主要得以于麻辣香鍋味道絕倫，人人愛吃以及麻辣香鍋的獨特文化吸引力，同時開個麻辣香鍋店，投入小、回報快、利潤高、經營簡單，顧客回頭率超高，獨特的秘方別家難以模仿等集眾多優(yōu)勢于一體，使得麻辣香鍋店開業(yè)就火爆，開業(yè)就盈利！

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