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成都學(xué)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢?

發(fā)布日期:2020-05-13  來源:四川小吃培訓(xùn)   作者:成都小吃培訓(xùn)   瀏覽:3877次

民以食為天”中國乃地球上人口大國,其餐飲市場面對的是13億人的龐大需求,給當(dāng)今有眼光的餐飲創(chuàng)業(yè)者帶來了無限商機。鹵菜這個行業(yè)在市場上現(xiàn)在非常的流行了,特別是川味鹵菜口味的,很多朋友都知道鹵菜起源歷史悠久,在遠(yuǎn)古秦朝時,就有制作鹵菜的專業(yè)廚師,川味鹵菜自形成之日起,便被廣大群眾所認(rèn)可,由于鹵菜具備的其它烹制法所達(dá)不到的優(yōu)勢而歷經(jīng)千年,經(jīng)久不衰。

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成都學(xué)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢?現(xiàn)在成都飄味緣鹵菜技術(shù)培訓(xùn)鹵水是融入多種藥材,讓消費者在享用美食的同時也提高了本身的體制。吃出每位吃出健康,成都飄味緣鹵菜培訓(xùn)中心不斷發(fā)展新商品,不斷的各處尋訪,研制出正宗而又非常獨特的鹵菜技術(shù)。現(xiàn)在投資鹵菜不管店面大小或是檔口銷售都能夠滿足市場的需求,生意肯定火爆。

鹵菜培訓(xùn)流程:

1:鹵水

一步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、中藥材等食材熬制鹵水。這里重點學(xué)習(xí)掌握鹵水配料、熬制時間、火候、調(diào)味等知識。

2:原料處理

二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類原料的處理、去腥、腌制等方法。

3:糖色

三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、清水、黃片糖、白糖等食材熬制糖色。

4:辣椒油

四步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用辣椒粉、白芝麻、香蔥頭、姜片等食材制作辣椒油。

5:鹵制

五步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用鹵水鹵制各類原料。這里重點學(xué)習(xí)鹵制時間、火候掌握、上色等知識。

6:保存鹵水

六步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何運用科學(xué)方法保存鹵水,延長鹵水的存放時間。

7:拌制

七步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何將鹵制好的菜品裝盤拌制。這里重點學(xué)習(xí)菜品的切制、增香、增色、拌制等知識。

成都學(xué)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢?成都飄味緣鹵菜技術(shù)培訓(xùn)主要以實踐為主,每位學(xué)員都要親自動手操作,從清水作起,一直要做到出成品而且口味一定要達(dá)到我們實體銷售的口味。成都飄味緣鹵菜技術(shù)培訓(xùn)采用全透明的傳授方法來培訓(xùn),一對一的教學(xué),以你自己學(xué)會的時間為準(zhǔn),學(xué)習(xí)時間不限,我們的優(yōu)勢教會學(xué)員怎樣進(jìn)行原料采購,核心技術(shù)調(diào)料配置,各種產(chǎn)品的加工,成品的制作及核心技術(shù)學(xué)習(xí). 有著很好的鹵制技術(shù)后,自己創(chuàng)業(yè),不會受制于人,自己持有獨特技術(shù)才能生存與發(fā)展。

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成都學(xué)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢?成都飄味緣鹵菜技術(shù)培訓(xùn)所有的學(xué)員都是一對一教學(xué),學(xué)員在練習(xí)過程中都是真材實料現(xiàn)場實際操作聯(lián)系,師傅還會將鹵菜的所有一切配方全部交毫不保留的交給學(xué)員。因為每位學(xué)員的基礎(chǔ)不一樣,所以每位學(xué)員的學(xué)習(xí)時間都是完全沒有規(guī)定,全部都是學(xué)會為止

 


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