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成都專業學缽缽雞技術培訓多少錢?經營方式可大可小

發布日期:2020-06-24  來源:四川小吃培訓   作者:成都小吃培訓   瀏覽:7751次

缽缽雞技術培訓開店,操作方式也十分靈活,擺攤開店均可,可大可小。缽缽雞在售賣過程中,由食客按需自取,食后數簽收錢,服務過程簡單明了。有吃串串的感覺,但沒有串串的高價和繁瑣,很大程度上體現出了川菜的精髓。成都學正宗缽缽雞技術,飄味緣的缽缽雞技術是具有色香味俱全的美食,優選各種上等食材,客戶任意搭配,出鍋盛碗,效果立現,令人垂涎三尺!

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成都專業學缽缽雞技術培訓多少錢?飄味緣缽缽雞技術培訓是一家專業小吃培訓機構,是以傳播推廣特色吃技術及小吃文化為己任,用真心和誠信服務每一位創業者比較出名的如:缽客藤椒缽缽雞、祥和祥缽缽雞;缽缽雞一聽其名,就覺得很新奇,“缽缽”其實就是瓦罐,缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋,缽內盛放配以麻辣為主的佐料,菜品在特珠殊加工后用簽串制,晾冷浸于各種口味的佐料中,食用時自取自食,除味道悠長外更添情趣盎然。

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缽缽雞技術培訓內容:

1.講解原材料的識別及選用

2.加工糍粑海椒,火鍋豆瓣及香料

3.底料的炒制

4.煉油

5.菜品加工及保存,葷菜菜品制作麻味以及部分素菜的退鹽、泡水處理

6.菜品的裝盤

7.高湯的制作

.鍋底的調制和蘸碟的調制

9.各種菜品的切法以及穿串方法

10.成品的做法

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