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成都正規鹵菜技術培訓學校哪里好?從新鹵水的制作開始

發布日期:2020-09-04  來源:四川小吃培訓   作者:成都小吃培訓   瀏覽:5535次

鹵菜色澤鮮艷誘人,味道香醇軟熟,葷素皆有,即買即食,給人們帶來了方便,受到老百姓的青睞四川鹵菜屬于四川風味,特點是取材方便,可豐可儉,辛香味重,味感豐富,香氣撲鼻,肥而不膩,醇厚可口,回味悠甜。具有益氣補虛、暖胃生津、利五臟、解鉛毒、治虛贏消渴等功效。由此可見,小本生意選擇投資四川鹵菜技術無疑是一個本小利大,無風險,市場前景一片大好的美食小吃項目。

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鹵菜培訓流程:

1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

2.各類食材處理,調料的制作,秘制四川鹵汁制作;

3.食材與鹵汁熬制的方法;

4.火力調控;

5.教導學員不同鹵制品搭配不同的配料;

6.原料采購、存放、保鮮技術;

7.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

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