冒菜在一線城市招攬食客的一種方法，用一個小推車在大廳里來回轉悠，不僅是一道風景，也能活躍就餐氣氛。做法：將各種原料用一個竹簍裝好，放入鍋里煮熟，倒入容器內，舀入調料和一勺湯汁，再撒上點香菜、蔥花?？谖犊梢远喾N，酸辣味、麻辣味、香辣味和蔥油味等。冒菜價格低廉，麻辣鮮香，既解饞又下飯，客人不僅可以根據自己的喜好隨意點取，而且等菜冒好以后，還可以根據自己的口味輕重隨意添加佐料。

冒菜底料技術培訓需要多少錢？一般學技術要學菜品的腌制，底料、湯料的熬制，練紅油、制鹵水，菜品的挑選擺放，冒菜具體的制作方法等……如果想學四川冒菜專業的技術，需要專業的培訓，不妨了解下成都飄味緣冒菜培訓，無論是口味還是服務，都是對自己很有信心的，詳情請看評論。在經濟危機的大蕭條下，其他行業都不好做，唯獨餐飲業獨占鰲頭，那么很多人看到餐飲行業中冒菜也是非常不錯的一個生意，很多人想進入這個行業。

冒菜培訓實際操作內容:

1、冒菜的系統講述；

2、冒菜原料的選購；

3、冒菜食材的預加工；

4、冒菜加工的基本標準；

5、冒菜加工的工藝步驟；

6、冒菜經營定價原則；

7、培訓調味品及原料的貨源渠道；

8、經營選址與生意技巧,投入分析，經營管理。

冒菜底料技術培訓需要多少錢？現在的消費者都喜歡，美味又有特色的美食，成都飄味緣冒菜培訓中心就滿足了他們的需求。成都飄味緣冒菜品牌結合了中餐注重營養均衡、口味調和的傳統優勢，以及西餐標準化運營、干凈衛生的就餐環境的特點，為消費者奉上了一份好吃不上火、不敗胃、老少皆宜的原汁冒菜。這種原汁冒菜采用高湯煮菜，操作簡單，大家經過專業培訓后3-5天即可上手，完全不用擔心技術問題。這種冒菜中融入了由40余種香料炒制的底料和由20余種食材熬制的大骨濃湯，真正的健康冒菜，深得消費者的喜愛。

冒菜底料技術培訓需要多少錢？成都飄味緣冒菜培訓項目收費合理，讓學員用合適的價錢學到終身享用的技術，學費包材料費在內，中途也不會再收學費外的任何費用；確保每一位學員每天親手操作，確保一對一教學，手把手教學。學時間不限，確保學員學會為止。因為成都飄味緣冒菜技術擁有熱血于美食的骨干培訓師，在川渝冒菜系列有著豐富的實戰經驗與理論基礎，保證學員的核心技術的創新與發展。